從退伍到上班後
體重掉了十六公斤
這大概不是個輕鬆爽快的工作
經常的體力壓榨
極長的工作時間
我卻還是每天笑著離開了餐廳
因為這是我最愛的工作
大學打工之後
受到了客人的真誠笑容感召
我開始立志作個服務生
但這是個很糟糕的職業
薪水很低 休假很少
地位卑微 眾人覺得你沒出息
這些我都知道
我只是沒辦法違背自己心底的聲音
還有一點點的倔強和夢想編織
其實這件事情很簡單純粹
因為我們能理解客人的一句謝謝是不是真心
離開的燦爛笑臉是不是只是禮貌客套
這些真實的回饋點滴出現在生活裡
整天的忙碌辛苦就這樣被這些滿足灌溉
我們好像真的因此上了癮
從此樂此不疲
但這樣的無形價值常常很難被理解
好像找不到工作才會加入服務業
但我真心覺得服務業其實是門檻很高的職業
要出類拔萃可是需要不斷的修練
但世上沒有工作不辛苦
只要你認真起來
職業也絕對沒有貴賤高低之分
端看你如何對待
我們願意傻傻的相信
努力堅持會讓一切變的不同
不論是廚師或是服務生
我們想讓餐廳有了自己的靈魂
早上九點半 我又打開了燈
晚上十點多 慢慢的拉下了鐵門
你說這好玩嗎 我很難回答
但如果可以
我想做一輩子的服務生
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我教職校生英文，在諸多科別中，感覺到餐飲科的學生最enjoy自已所學的科目；同樣是上實習課，不管是烘培或烹飪，廚房的快樂氣氛在車床、電子儀器、化學或顏料瓶罐前是看不到的。這些未來的阿基師屆時在廚房不論如何大展手藝，如果沒有專業且稱職的外場服務人員的推介，上門顧客又怎麼知道廚師的絕活呢？幾乎沒有餐館老闆敢得罪大廚，但餐館生意要興隆，若沒有讓顧客感到滿意的外場恐怕很難吧！
講得太好了！小版工我都要落淚了~ 給你一百個讚ㄉ