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奧瑞岡餐廳為了在周末及假日時段提供更多顧客前來用餐

在中午及晚間都將提前開始營業

中午提前至11:30開始 供餐至2:00 營業至3:00

晚間則是5:30開始 供餐至9:00 營業至10:00

需要早點來的朋友可以早點吃飯囉!!

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奧瑞岡包場方案.bmp  

各位同學又到了畢業或是準備迎接新生的季節囉!

奧瑞岡餐廳包場方案提供更多場地跟人數的選擇

若有需要歡迎來電洽詢或是來現場看看場地歐

(需要下載請至相簿區奧瑞岡菜單分類中)

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我是一個服務生


我要會端盤子

最好要一次可以端很多盤子

我要會做咖啡飲料

一天做200杯還是要強顏歡笑

我要負責掃地 擦玻璃

薰天臭地的廁所是我的好朋友

我要習慣站12個小時

曲躬哈腰外帶笑容小跑步是基本動作

我要了解菜色

地方歷史地理文化食材氣候必須詳加研讀

我要介紹酒單

世界產區品種酒廠我最好跟它快點混熟

我要會說英文

說得再爛還是要聽聽廣播買本空中英語教室

我要會修繕水電木工

換開關燈泡釘木頭修馬桶冰箱看電路圖真是人生一大樂事

我要會巧手布置

沒事做做勞作縫縫補補檯布制服

我要培養美學

書畫展音樂會文青咖啡店休假最好沒事就去

我要融入同事管理部屬

天下商周 Harvard Business Review是我的課外讀物

我要做報表管財務

Word Excel SPSS是低年級表演項目

我要推廣行銷

Facebook報章雜誌路邊傳單舉牌都要會個幾招

我要設計店面

Coral Draw illustrator Auto CAD也要學點粗淺


然後我不太能生病請假

所以我下班後最好跑個兩圈以免太快成仙


大概還有一百件服務生要會作的事

我感覺自己還相差甚遠

希望持續充實努力

期望有天能夠面面俱到


坊間常聽聞媒體報導某某高學歷工程師什麼師

放棄穩定高薪的工作 放下身段開餐廳咖啡廳

我覺得疑惑


如果大家認定服務生只要會第一項端盤子

那麼你只需要一隻猴子

但如果不是

請給服務生這工作一點點尊重

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咖啡芭蕾 Cafe Ballet

2005年開在我家附近的小巷內

民生社區雖然安靜雅緻

卻也從來沒出現這樣的店


住宅一樓的三角落地窗

居家的擺設沙發 隨性卻用心的桌椅裝飾

還有自家烘培的濃濃咖啡香

我此等靠背文青很是熱愛

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三五朋友聊天 看書發呆 苦寫論文

我在此度過無數美好的下午時光

情侶老闆親力親為(現在已是夫妻)

分工合作烘豆 煮咖啡 做甜點 招呼客人

溫暖的笑容帶來親切的人情味

從此高朋滿座 絡繹不絕


2006年

我此等靠背文青有幸開店

店裡附餐咖啡很難處理

咖啡芭蕾從此變成我們的合作夥伴

甚至熱血製作奧瑞岡專用咖啡豆

這真是他媽的太帥了亞歷山大


之後咖啡芭蕾遷址了更大的店面

開了專為親子設計的副牌Baby Kitchen

分店變成四間 近期還殺去了台南

如此成功努力有了回饋

我們也好像沾光了與有榮焉

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雖然看來是不太搭軋的義大利餐廳和咖啡館

我們卻在背後一起成長扶持 彼此陪伴

像是家人一般互相關心 有了革命情感

這真的很酷


很開心咖啡芭蕾在大家心中是個很好的地方

從八年前我推進門的那一刻

我一直都這麼覺得

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好像總會有那麼一個地方

靜靜的存在巷子裡某個方向

當你偶然路過這個街口

就會不自覺的抬頭張望


像是巡視般的安全檢查

望見明亮依然的熟悉燈光

然後安心的轉頭離開

完成了確認

踏實了心房


有時一個人無意流浪

有時一群人閒話家常

好像有種魔力這習慣

我總會回來

帶著熟悉和自在

就像回到家裡一樣


這些天我們得到一個生日蛋糕

事由是奧瑞岡的七歲生日

原本壓根地沒想要特別慶祝

但當天一位好久不見的客人

在用完餐後驚喜般的買了蛋糕回來

臉上堆滿微笑的對我們說

"大家辛苦了 生日快樂 奧瑞岡"


最近生意很差 那天又快打烊了

我們在空盪盪的餐廳裡接過了蛋糕

嘴裡說的開心之餘

心裡也卻溫暖的快流下淚


不知道我們也許是多少人的習慣

也不知道有多少人曾經熱愛這地方

不論如何謝謝你們

謝謝你們的關心

謝謝你們一直真誠的對待

如果可以的話我們想一直都在

等著你們回來奧瑞岡

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