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咖啡芭蕾 Cafe Ballet

2005年開在我家附近的小巷內

民生社區雖然安靜雅緻

卻也從來沒出現這樣的店


住宅一樓的三角落地窗

居家的擺設沙發 隨性卻用心的桌椅裝飾

還有自家烘培的濃濃咖啡香

我此等靠背文青很是熱愛

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三五朋友聊天 看書發呆 苦寫論文

我在此度過無數美好的下午時光

情侶老闆親力親為(現在已是夫妻)

分工合作烘豆 煮咖啡 做甜點 招呼客人

溫暖的笑容帶來親切的人情味

從此高朋滿座 絡繹不絕


2006年

我此等靠背文青有幸開店

店裡附餐咖啡很難處理

咖啡芭蕾從此變成我們的合作夥伴

甚至熱血製作奧瑞岡專用咖啡豆

這真是他媽的太帥了亞歷山大


之後咖啡芭蕾遷址了更大的店面

開了專為親子設計的副牌Baby Kitchen

分店變成四間 近期還殺去了台南

如此成功努力有了回饋

我們也好像沾光了與有榮焉

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雖然看來是不太搭軋的義大利餐廳和咖啡館

我們卻在背後一起成長扶持 彼此陪伴

像是家人一般互相關心 有了革命情感

這真的很酷


很開心咖啡芭蕾在大家心中是個很好的地方

從八年前我推進門的那一刻

我一直都這麼覺得

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