Oregano 奧瑞岡義式餐廳

 

又回到往常的髮廊剪髮
快步經過了樓下的爆滿自助餐
餐飲業的本能往廚房的後門望去
那是一個穿個破爛雨鞋
全身衣服濕透的廚師
卡在門邊蹲在地上刷洗餐後的大鍋大爐
廚房裡大聲的放著周杰倫的音樂
他跟著五音不全的唱起來

這傢伙大概只有二十出頭
高高的一整個瘦不啦機
特別的是
他有不算輕微的小兒麻痺
手腳捲曲 走路一跛一跛
忽然間 他被裡面的師傅叫進去
不一會兒 他拿著一袋一袋看來超重的垃圾
步履蹣跚的拿出來 丟進外面的垃圾桶
嘴裡還是哼著剛剛的雙截棍

如果我沒記錯
這應該是我一整年來第三次看到他了
每次看到那後門 情景相同 角色是他
只是唱的歌不一樣

這次我鼓起勇氣湊到他身邊跟他說聲

"弟弟 你好棒歐"

然後我得到一個超讚的笑容

還有一聲真誠的 "謝謝"

剎那間我渾身雞皮疙瘩 精神大抖擻

"幹 這才是真正的 Rocker"

相信我 如果你也曾經做過餐飲業
你看到這景象你也會瘋掉的
所以如果我們還有機會去任何餐廳吃飯
別忘了在廚房的那群傢伙

他們身上有無數的刀傷和燙傷
每天忍耐著極熱又擠的環境
久站 油膩 衣服濕了又乾
只為了你桌上點的那道菜

事情不是猴子想的那麼簡單
讓我們向全天下的廚師們致敬
Salute to the Real Rocker!!

  

 

  

莎喲娜啦 小黑
感謝你這些日子的陪伴
雖然你只是個盤子
但你盛滿的也許不只是熱騰騰的義大利麵
而是滿載著更多的驚喜與歡樂

你總是被人說你很髒
但卻是人見人愛 大家巴不得跟你一起用餐
在你離去的這天 我們也該還你個公道
從盤子破裂的邊緣 我們知道你是清白的
你一點也不髒
而或者說
你可能是這世界上最正的盤子

大家跟你合照 把你的故事流傳
希望在奧瑞岡的桌面上與你相見
我想身為一個盤子
你應該也死而無憾了吧

小黑離開後 我們有些感傷
也對我們有一些新的啟發
原來在餐廳裡發生的每個故事
可能不只是餐點 不只是廚師或服務生
就連一個小小的盤子 也能留給我們這麼多回憶
在餐廳裡待著的幾個小時或是幾分鐘
留在腦海裡的一景一物
原來都是那麼息息相關

也許你迷戀某個咖啡館角落的窗框
又或者熱愛某個高檔餐廳的質感桌布
但別忘了在奧瑞岡
曾經有個可愛的小黑盤
帶給了我們許久的快樂時光

謝謝你 小黑

你留下的不只是個故事
還有陪伴奧瑞岡成長的軌跡

 

 

 

你們會不會每天上班覺得很累

我會

你們會不會一天沒上班覺得很癢

幹 我也會

我只能說 真要命

這輩子我大概也只會做這件事

也或許是我熱愛我的兄弟、工作環境、還有一堆可愛的客人

總之

我喜歡上班

真他媽的Yao Ming

 

讓我們向同樣在服務業打拼的朋友致敬！！

 

首先感謝各位朋友在百忙中來參加青蘋果之夜
雖然有一些訂位的朋友並不知道有這個活動
所以一進來聽到餐廳播放的音樂有一些傻眼
不過經過解釋之後也大致能諒解

從開始的一場遊戲一場夢
到中場的青蘋果樂園
還有九點多的你在他鄉
相信大家應該聽歌聽的很爽
感覺大家玩起了聽前奏猜歌名的活動

不過更爽的應該是我們
我們從頭到尾上菜服務都在邊做邊唱
彷彿回到了自己的年代
偶而還會配上林志穎和郭富城的招牌動作

不過可惜的是
因為大家來的時間比較集中
我們忙著點菜和服務
所以我們原本規劃排了一段很爛的舞並沒有派上用場
只有我Jeremy代表在啦啦啦時出來比手劃腳一下

最棒的是真的有人也一起啦
我們也照規定發出了爽牌(一個牌子上寫著爽字)
結果當天晚上有四組人馬憑爽牌免繳了服務費
因為實在是太爽了

其中發生一些有趣的小插曲
例如有人因為要站起來啦而不小心打破了杯子
也有人堅持愛上一個不回家的人是張惠妹唱的
我只能說不好意思
我選的歌太老了

總之星期六真的太High了
希望以後能持續辦類似的活動
也希望各位能給我們繼續支持

啦啦啦啦 盡情搖擺...............

這個假日受到PTT風潮的影響
所謂的鄉民們一下子擠爆了奧瑞岡
連續星期五六訂位電話接個不停
也讓我對Internet的偉大力量有了敬畏

有這麼多客人來光顧是很棒的事
小小的店裡充滿了交談聲和熱鬧感
真是令人感動的一幅景象
但這也讓我開始擔心起來
深怕沒能照顧好每一位客人
希望大家都能抱著滿足離開

這對我們來說又是一項新的挑戰
是否能在這麼rush的時段跟人潮中
依然能維持一定的餐食和服務品質
是我們正在積極努力的事

現在看起來大家對奧瑞岡的評價還算正面
這讓我們相當感激
也慶幸自己先前的努力有了一點點成績
如果能與這群奧瑞岡的好朋友們這樣一路走下去
開餐廳的夢想也算真是完滿
我Jeremy真是死而無憾

希望在未來的日子裡能繼續與各位一同分享
也期望各位能在我們疏忽時不吝指教
您們的建議是我們成長的動力
慢慢的修正成為各位理想中的好餐廳
我最希望聽到的對話是
"靠 Jeremy你給我過來 我有話跟你說......"
總之 感謝各位給我們一個這麼棒的假日
這不但是對我們服務品質的一個震撼教育
也讓我們開餐廳的熱情能夠持續燃燒下去

我應該這麼說
奧瑞岡 有你們真好
祝福各位在生活上 學業上 工作上一路順利
有好玩的事記得下次來要跟我們分享歐!!!

開餐廳到現在已經過了一個多月
多虧了眾多親朋好友的幫忙
讓我們在最忙的時候撐了過去
在此特別感謝各位
使我們不至於在三十歲前往生

現在餐廳的營運已經慢慢上了軌道
不論是餐食或服務的品質都已獲得良好的修正
這一切發生看起來時間很短
但其實我們已經付出了相當多的心血

開餐廳比我們想像來的累
每個人都瘦了一大圈
每天長時間的工作差點讓我們氣力放盡
但好險有很多人的協助
也終於習慣這種疲累的感覺

更讓我們高興的是
有一些喜歡我們餐廳的顧客不斷的給我們支持
介紹新的朋友來
也以實際的行動常常光顧我們
這讓我們非常的開心
也是支持我們一路走下去的原動力

在留言版看到一些朋友和顧客的留言
讓我們感到很窩心
打從心裡感謝大家
我們現在看起來是完成了一半的夢想
但其實另外一半
才正要開始而已.....

所以不論您是我們的朋友或是老顧客
希望各位還能繼續支持奧瑞岡
不管是心裡的或是行動上的
我們都會相當感激

我們會繼續努力
不會辜負各位的期望
我們雖然不是各大雜誌上排名最好的餐廳
但我們希望能成為您心目中
能留給您一些些感動的好餐廳

北市四維路96號
信義路與敦化南路交叉口華南銀行後方
02-27542324
營業時間：1200-1500 1800-2200(星期日公休)

Oregano是一家特別的義大利餐廳

我們有兩位廚師 一位Bartender 一位服務生
這四個人有兩個共同點
第一個是四個全都是男的
另一個是這四人腦子都需要去做復健



我們對大多數開餐廳的人來說算是年輕
但請別因此懷疑我們的手藝
因為本餐廳的餐點可全都純全手工製作
小至沙拉、甜點 大致複雜的手工餃、千層麵
都是我們一手撫育長大的

堅持用平實的價格
分享給各位美好的義大利美食
是我們想開餐廳的初衷
沒道理一塊正點的Cheese Cake要賣280
把菲力牛排兩面烤熟賣700多也絕非高尚的人
但也許你會問這樣怎麼會賺錢
這就是我們腦子壞掉的原因
對我們來說
這世界上有太多比賺錢更重要的事

Oregano是一種義大利香料
就是吃Pizza時灑在上面綠綠的那玩意兒
單吃它會覺得有些許的苦澀
但搭配起義大利麵或是Pizza簡直比姚明還High

在Oregano你可以吃到傳統道地的米蘭牛膝 or 肉醬麵
也可以吃到獨創的櫻桃優格沙拉 or 超清爽雞肉檸檬貝殼麵
餐後配上最受歡迎的提拉米蘇 or 黑糖奶酪布丁
挖哩勒真是美食人生一大享受

我知道各位可能覺得在網路上的消息虎爛很大
但我們只希望能有一個服務的機會
希望各位能一同分享用餐的滿足與快樂
更希望能與您成為朋友
把奧瑞岡當作您第二個家裡的餐廳


我是Jeremy, Bartender 叫 Joe , 廚師是Alex and Jim

我們腦子有病 所以開了家義大利餐廳
但我們有用不完的熱情 期望你感受到一些些

Oregano - Your Second Dining Room