( 來啦! 要不要喝阿比，很好喝ㄋㄟ )木工雄哥在熱情的招喚我
( 這裡面有酒嗎? 我不太能喝耶! ) 我還真的沒喝過維士比
( 有透沙士啦! 你這樣我好想屎掉 ) 雄哥最喜歡講這句口頭禪
( 好啦好啦! ) 我雞哩咕嚕一口氣給它喝光
" 還真的蠻好喝的耶!! "
( 就跟你說吧，做工不喝阿比怎麼受的鳥! ) 模樣凶狠的雄哥講話一直五四三真的很靠杯
餐廳租下去以後 我們就每天過著與設計師討論 還有和一群工人在工地廝混的生活
從畫設計圖 監工 買設備 聯絡廠商
到房子開始鋪水泥 木工 水電 鐵工 油漆接著進場
我們每天都跑來工地玩 天天都有新玩意兒發現
一方面是陪伴餐廳一磚一瓦從無到有很興奮
一方面是工班們作的事情我們都超級有興趣
他們一派輕鬆的調水泥 釘木板 接水接電 粉刷牆壁 伴隨著整天的胡扯喇賽
我們像小學生一樣看得津津有味 遇到不會的一直亂發問
每個師傅都覺得我們很煩 倒是我們覺得師傅們很酷
和他們聊天可以談天說地 口無遮攔
推心置腹的好像一開始就把你當兄弟
這樣對待事物和人情的簡單純真 實在是現今基八市儈社會的保育類動物
作工的生活看似浪漫隨興 工作起來卻是競兢業業
每個步驟過程都存在看似虛無的眉角
果然是隔行如隔山 我們自己來搞應該會把這裡炸了吧
就這樣歡樂又混亂的度過了裝潢的一個月
接著我們買的廚房爐具 外場桌椅 餐具鍋碗瓢盆系列陸續來到
內場廚師們開始試作菜單上的所有菜色
外場服務生忙著清理環境 用品定位
進入全體動員有夠慌亂時期
雖說是全體動員 但這時的我們只剩下了四個人
原本的七人編制因為家庭或工作因素臨時有人打了退堂鼓
所以只剩下兩個廚師和兩個服務生相依為命
雖然我們規劃的廚房設備沒多複雜
外場的客席座位也沒多到哪裡去
但光搞定初期的準備工作和流程
就幾乎要了我們的命
還好 命還在 頭髮卻白了一半
以前電視演的書上寫的 "一夜之間白了頭髮 " 我以為只是唬爛
沒想到還真的血淋淋發生在我身上
照照鏡子看看一星期前還是黑的頭髮
再轉頭瞧瞧其他三位夥伴
臉色難看到隔天就參加自己的告別式也不奇怪
現在來個自拍明天的黑白大頭照就可以直上
民間傳說的憂鬱症壓力大自殺系列好像近在咫尺
創業開店這樣聽起來很帥的事
背後的壓力和空虛不來玩過實在很難理解
" 真的好想屎掉!! "
套句雄哥的口頭禪真是再貼切也不過
然後 錢燒光了 戶頭乾了
餐廳還沒開始營業我們就幾乎花光了所有的積蓄
" 第一次開餐廳就上手 " 之類的鳥書上頭寫的六個月準備金大概只剩六千
一切都看來沒有任何退路
只剩下我們四人孤單的無力感
還有不知哪來自信的瘋狂執著
雖然我們都已經盡了最大的努力
想翻了每一件我們可能疏忽的細節
但心中的恐懼卻隨著時間接近一天天炸裂
彷彿隨時都會爆開一般
終於...... 這一天要來了 !!
" 要開了喲 !! "
站在全新裝潢廚具的餐廳夢想裡面
我們四人互相看了對方一眼
略帶發抖的深吸了一口氣
按下了鐵捲門向上的按鈕
然後一起面對著外面漸漸光亮的落地窗
這天是2006年9月19號
一個我們很難忘記的日子
因為我們的青春
隨著奧瑞岡的出現
一起深深的烙印在這一天......
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